Ciklopentanono CAS 120-92-3

1. El ciklopentanono kaj n-valeraldehido kiel krudmaterialoj, amila ciklopentanono formiĝas per aldola kondensiĝo kaj dehidratiĝo, kaj poste selektema kataliza hidratigo estas farita por produkti amilciklopentanonon. Amila ciklopentanono havas fortan floran kaj fruktan aromon kaj jasmenan guston, kaj povas esti uzata en ĉiutagaj kemiaj gustformuloj, la dozo povas esti malpli ol 20%. IFRA ne havas limigojn.

2. Heksilciklopentanono estas preparata el n-heksilaldehido kaj ciklopentanono per kondensado kaj poste selektiva hidratigo. Heksilciklopentanono havas fortan jasmenan aromon kaj akompanatan de frukta aromo, kaj povas esti uzata en parfumoj kaj aliaj ĉiutagaj kemiaj gustformuloj kun dozo ene de 5%. IFRA ne havas limigojn.

3. 1-penteno aŭ 1-hepteno akirita per parafina fendado aŭ koresponda alkohola dehidratiĝo kiel krudmaterialoj, en ĉeesto de di-tert-butila peroksido kiel iniciatinto, la libera grupa aldonreakcio kun ciklopentanono por formi 2-amilciklopentanonon (aŭ 2-heptilciklopentanonon), post oksidado por iĝi delto-dekalaktono (aŭ delto-dodekalaktono).

4. La sinteza vojo kun ciklopentanono kiel la deirmaterialo havas la plej grandan industrian produktadvaloron. Ciklopentanono unue estas kondensita kun n-valeraldehido, kaj la rezulta kemia produkto estas senakvigita kaj selekteme hidrogenigita por formi 2-amilciklopentanonon, kaj fine por formi delta-dekalaktonon per oksidativa ringopligrandigo.

5.delta-dekanolaktono estas ĉefe uzata en manĝaĵgustoformuloj, kie oni kredas, ke ĝi havas la karakterizan guston de natura kremo. Antaŭ tio, dum longa tempo, parfumistoj limiĝis nur al la uzo de monomeraj spicoj kiel butanediono kaj vanilino kiel la ĉefa krudmaterialo por la preparado de kremgusto. Tamen, homoj ĝenerale opinias, ke la miksita kremgusto estas multe malpli bona ol la natura produkto laŭ gusto aŭ aromo. Nur post la uzo de delta-dekalaktono, povas esti vera kremgusto, precipe per la kombinaĵo de delta-dekalaktono kaj delta-dodekalaktono kiel la ĉefaj aromaj krudmaterialoj, la gusto kaj efiko de la preparita kremgusto estas pli bonaj.

6. uzante ciklopentanonon kaj valeraldehidon kiel krudmaterialojn, kondensiĝo por formi 2-(1-hidroksil)amilciklopentanonon, reakcio kun dimetilmalonato, kaj poste hidrolizo je 160 ~ 180℃, senkarboksiligo, esterigo, dihidrojasmonata metilestero povas esti preparita. Metilsamonato-dihidrojasmonato estas provizora manĝebla aromo permesita de GB2760-1996 en nia lando. Ĝia aromo estas pli bona ol natura metiljasmonato, kaj ĝiaj ecoj estas stabilaj.