D-(+)-Glukono-1,5-laktono CAS 90-80-2

1983 FAD-aprobita kiel netoksa manĝaĵaldonaĵo. Uzata kiel manĝaĵaldonaĵo kiel acida agento, uzata en sukoj, trinkaĵoj kaj ĵeleoj; Kiel koagulaĵo, glukonolaktono estas manĝaĵkoagulaĵo permesita esti uzata laŭ la ĉina GB2760-1996 regularo, por sojfaba proteino, laktoproteino, kiel tofukoagulaĵo, aldonu 0.25% ĝis 0.3% en sojlakto, kompare kun kalcia sulfato, pro la bona akvosolvebleco de ĉi tiu produkto, povas disiĝi egale en sojlakto, farita el delikata tofuo, Ofte uzata kun kalcia sulfato; Uzata kiel fermentilo, kompare kun aliaj acidoj, ĝi ne facile reagas je malaltaj temperaturoj, post varmigo en glukonatan acidon, kaj poste reagas kun natria bikarbonato por produkti karbondioksidajn vezikojn, unuforman ŝaŭmon, fajnan, povas esti uzata kiel biskvitoj, pano kaj aliaj fermentiloj, precipe por kukoj; Uzata kiel kelatilo por reguligi la pH-valoron de laktaĵoj, kaj povas malhelpi la produktadon de laktoŝtono, malhelpi la produktadon de bierŝtono; Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel dentopasta aldonaĵo por helpi forigi tartaron, ĉar ĉi tiu produkto povas reagi kun denta skvamiĝo; Ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel fotografia evoluigilo, stabiligilo kaj stimulilo por vitaminoj en medicino kaj kosmetikaĵoj; Aldonaĵo por ŝtofa gluo; Aldonaĵoj al lesivoj; Botela purigilo; Purigilo por metalsurfacoj antaŭ galvanizado.