Dimetildikarbonato CAS 4525-33-1

CAS:4525-33-1

Molekula formulo:C4H6O5

Molekula pezo:134.09

EINECS:224-859-8

Sinonimoj:DIMETIL DIKARBONATO; DIMETIL PIROKARBONATO; DimetilDikarbonato (Dmdc); PIROKARBONICA ACIDO DIMETILESTER; N,N-dimetilaminokloropropano klorhidrato; dimetilestero de oksi-formika acido; Dimetilpirokarbonato, DMPC, Pirokarbona acida dimetilestero; 2-Oksamalona acida dimetilestero; Oksibis (formika acida metil) estero

Lasu Vian Mesaĝon

Produkta Detalo

Elŝutu

Produktaj Etikedoj

Kio estas Dimetildikarbonato CAS 4525-33-1?

Dimetildikarbonato (DMDC), ankaŭ konata kiel Vigolin, estas fruktosuko-konservativo permesita esti uzita en la manĝaldonaĵnormoj de Ĉinio (INS numero 242). Sub normalaj aŭ eĉ malaltaj temperaturoj, DMDC havas fortan mortigan kapablon kontraŭ multaj poluantaj bakterioj en fruktosukaj trinkaĵoj, kaj ĝia konserva efiko estas proksime rilata al la modifo kaj malaktivigo de ŝlosilaj enzimproteinoj en la bakteria korpo fare de DMDC.

Specifo

Ero	Specifo
SOLVEBLA	35 g/l (malkomponiĝo)
Denso	1,25 g/mL je 25 °C (lumigita)
Refrakteco	n20/D 1.392 (lumigita)
Bolpunkto	45-46 °C5 mm Hg (lumigita)
Vaporpremo	0.7 hPa (20 °C)
Kondiĉoj de konservado	Konservu sub +30 °C.

Apliko

DMDC estas vaste uzata en fruktosuko kaj ĝia teknologio estas relative matura. La steriliga efiko de DMDC en fruktosuko estas influita de la tipo kaj streĉo de fruktosuko, kaj la kombinaĵo de DMDC kaj aliaj sterilaj teknikoj povas multe plibonigi la steriligan efikon.