Hidroksipropila amelo CAS 9049-76-7
Hidroksipropila amelo estas blanka (senkolora) pulvoro kun bona fluebleco kaj bona solvebleco en akvo. Ĝia akva solvaĵo estas travidebla kaj senkolora, kun bona stabileco. Stabila al acido kaj alkalo, kun pli malalta brultemperaturo ol la originala amelo, kaj pli stabilaj ŝanĝoj en malvarma kaj varma viskozeco kompare kun la originala amelo. Miksado kun salo, sakarozo, ktp. ne havas efikon sur viskozecon. Post eterigado, la stabileco kaj travidebleco de glacifandado pliboniĝis.
| Ero | Specifo |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Pureco | 99% |
| ŝlosilvorto | Amelo hidroksipropiligita |
| solvebleco | Preskaŭ nesolvebla en malvarma akvo kaj etanolo (96%) |
Hidroksipropilamelo frititaj tujaj nudeloj kun modifita amelo havas krustecan strukturon kaj pli malaltan olesorbadon, rezultante en pli bona produktokvalito kaj stokadstabileco; Hidroksipropilamelo povas plibonigi la rehidratigon, maĉeblecon kaj elastecon de tujaj nudeloj, reduktante kuirtempon.
Kutime pakita en 25kg/tamburo, kaj ankaŭ povas esti farita personigita pakaĵo.
Hidroksipropila amelo CAS 9049-76-7
Hidroksipropila amelo CAS 9049-76-7
