Kojika Acido Kun Cas 501-30-4
Kojika acido, ankaŭ konata kiel kojika acido kaj suka acido, estas organika acido kun kontraŭbakteria efiko produktita per aeroba fermentado de glukozo fare de Aspergillus candida je 30-32 °C.
| Aspekto | Preskaŭ Blanka Kristalo aŭ pulvoro |
| Pureco (%) | ≥99.0 |
| Klorido (mg/Kg) | <100 |
| Pezaj metaloj (%) | 0.0001 |
| Arseniko (%) | 0.0001 |
| Fero (%) | 0.001 |
| Fandopunkto (%) | 152-156 |
| Perdo dum sekiĝo (%) | 1.0 |
| Restaĵo ĉe Ekbrulo (%) | 0.2 |
Kojika acido estas tirosinaza inhibiciilo, kiu povas prevente boli kun kuprojonoj en tirosinazo, igante la kuprojonojn neefikaj, tiel inhibiciante la sintezon de dopakromo.
Kojika acido povus evolui al nova tipo de nutraĵaldonaĵo. Ĝia efikeco kiel nutraĵkonservilo estas pli ideala ol tiu de sorba acido.
Uzata en kosmetikaĵoj, manĝaĵaldonaĵoj, farmaciaĵoj, ktp., kaj ankaŭ povas esti uzata kiel tirosinazaj inhibitoroj; manĝaĵantioksidantoj
25kgs/tamburo, 9tunoj/20'ujo
25kgs/sako, 20tunoj/20'ujo
Kojika acido kun kazo 501-30-4
