MONOKAPRILINO CAS 26402-26-6
Glicerola monokrilato estas helflava aŭ helflava travidebla likvaĵo, senodora. Malforte odoras je kokoso. Nesolvebla en akvo, dispersebla per akvoskuado. Solvebla en etanolo, etila acetato, kloroformo kaj aliaj hidrogenaj kloridoj kaj benzeno. La fandopunkto de MONOKAPRILINO estas 40℃, kaj ĝi estas facile solvebla en organikaj solviloj kiel etanolo. Kiel graso en la korpo, ĝi povas esti kataboligita kaj fine fariĝi karbondioksido kaj akvo, sen ia amasiĝo kaj malfavoraj reagoj.
| ARTIKOLO | NORMO |
| Koloro | Senkolora ĝis bruna |
| Aspekto | Olea ĝis tre viskoza likvaĵo |
| Acida Valoro mg KOH/g | ≤6.0 |
| Joda Valoro gI2/100g | ≤3.0 |
| Sapiĝo mg KOH/g | 200-240 |
| Antaŭenvaloro mg/kg | ≤2.0 |
Glicerola monokaprilato estas nova speco de netoksa kaj efika larĝspektra konservilo. Ĝi havas inhibician efikon kontraŭ gisto, ŝimo kaj gisto. En 1995, la Ĉina Instituto pri Malpeza Industrio de Hejlongĝjango sukcesis pri pilottesto, per diversaj kontraŭkorodaj manĝaĵaj testoj, la efiko estas evidenta. Kiam koncentriĝo de 0.05% ~ 0.06% estis aldonita al la viandproduktoj, la bakteria ŝimo estis tute inhibiciita; Uzante 0.04% en kruda parto, la bretovivo pliiĝis de 2 tagoj ĝis 4 tagoj kompare kun la kontrolgrupo; Kiam uzata en laktona tofuo, ĝi havas la saman efikon. La ĉinaj regularoj GB2760-1996 povas esti uzataj por fabofaraĵo, kuko, lunkuko, malseka tranĉaĵo, la maksimuma uzado de 1g/kg; La viandokolbaso estas 0.5 g/kg.
25kg/tamburo
MONOKAPRILINO CAS 26402-26-6
MONOKAPRILINO CAS 26402-26-6
