MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glicerina monokrilato estas helflava aŭ helflava travidebla likvaĵo, senodora. Malgranda odoro de kokoso. Nesolvebla en akvo, disvastigebla kun akvoskuado. Solvebla en etanolo, etilacetato, kloroformo kaj alia hidrogena klorido kaj benzeno. La fandpunkto de MONOCAPRYLIN estas 40 ℃, kaj ĝi estas facile solvebla en organikaj solviloj kiel etanolo. Kiel graso en la korpo, ĝi povas esti katabolizata kaj eventuale fariĝi karbondioksido kaj akvo, sen iu ajn amasiĝo kaj malfavoraj reagoj.
| ITEMO | STANDARDO |
| Koloro | Senkolora ĝis bruna |
| Aspekto | Olea ĝis tre viskoza likvaĵo |
| Acida Valoro mg KOH/g | ≤6.0 |
| Joda Valoro gI2/100 g | ≤3.0 |
| Saponigo mg KOH/g | 200-240 |
| Plumbo Valoro mg/kg | ≤2.0 |
Glicerina monokaprilato estas nova speco de netoksa kaj efika larĝspektra konservativo. Ĝi havas inhibician efikon sur gramella, ŝimo kaj gisto. Ĉina Heilongjiang Light Industry Institute en 1995 sukcesa pilota provo, per diversaj manĝaĵoj kontraŭkoroziaj provoj, la efiko estas evidenta. Kiam la koncentriĝo de 0,05% ~ 0,06% estis aldonita al la karnaj produktoj, la bakteria ŝimo gisto estis tute malhelpita; Uzante 0,04% en kruda sekcio, la breta vivo pliiĝis de 2 tagoj ĝis 4 tagoj kompare kun kontrolgrupo; Se uzata en laktona tofuo, ĝi havas la saman efikon. La GB2760-1996-regularoj de Ĉinio povas esti uzataj por fabplenigo, kuko, lunkuko, malseka tranĉo, la maksimuma uzado de 1g/kg; La viandkolbaso estas 0,5 g/kg
25 kg/tamburo
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
