Somero alvenis, kaj la plej konfuza afero por ĉiuj estas la konservado de manĝaĵoj. Kiel certigi la freŝecon de manĝaĵoj fariĝis varmega temo nuntempe. Do kiel ni konservu freŝajn fruktojn kaj legomojn fronte al tia varmega somero? Spite al ĉi tiu situacio, en la lastaj jaroj, scienca esplorado malkovris efikan inhibitoron de etilena agado -1-MCP. La 1-MCP-inhibitoro estas ne nur netoksa, sendanĝera, senrestaĵa kaj ekologie amika, sed ankaŭ vaste uzata por la konservado de fruktoj, legomoj kaj floroj. Sube, ni prezentos la specifajn detalojn de la 1-MCP-produkto.
Kio estas 1-MCP?
1-MCP, ankaŭ konata kiel 1-Metilcikloproteino,CAS 3100-04-71-MCP estas efika etilena inhibiciilo, kiu povas inhibicii serion da fiziologiaj kaj biokemiaj reakcioj rilataj al fruktomaturiĝo induktita de etileno, inhibicii la intensecon de la spirado de plantoj, efike prokrasti la fruktomaturiĝon kaj progreson de maljuniĝo, konservi la originalan aspekton kaj kvaliton de fruktoj kaj legomoj dum longa tempo, redukti akvovaporiĝon, mildigi patologian damaĝon kaj mikroban putriĝon, kaj konservi la stokadkvaliton de la fruktoj. Kaj 1-MCP estas netoksa kaj sen restaĵoj, plenumante la diversajn indikilojn de naciaj videokonservaĵoj, kaj povas esti uzata kun konfido.
1-MCP-specifoj
| CAS | 3100-04-7 | |
| Nomo | ||
| Sinonimo | 1-Metilciklopropeno, 1-MCP;Metilciklopropeno; 1-Metilciklopropeno (1-MCP); Freŝa konservado por fruktoj; 1-metilciklopropeno | |
| MF | ||
| Ero | Normo
| Rezulto |
| Aspekto | Preskaŭ blanka pulvoro | Kvalifikita |
| Analizo (%) | ≥3.3 | 3.6 |
| Pureco (%) | ≥98 | 99.9 |
| Malpuraĵoj | Neniuj makroskopaj malpuraĵoj | Neniuj makroskopaj malpuraĵoj |
| Humido (%) | ≤10.0 | 5.2 |
| Cindro (%) | ≤2.0 | 0.2 |
| Akvosolvebla | 1g da specimeno estis tute solvita en 100g da akvo | Plena dissolvita |
1-MCP-aplikaĵo
Antaŭ la apliko de 1-MCP, la plej multaj metodoj de fizika konservado kaj konservado estis adoptitaj: 1. malalt-temperatura fridigo, 2. stokado en kontrolita atmosfera, kaj 3. varmo, lumo kaj mikroonda traktado. Tamen, ĉi tiuj tri metodoj postulas multan laborforton kaj rimedojn, kaj la tempo estas longa kaj mallonga. Esploroj montris, ke 1-MCP povas efike konkuri por ligiĝi al etilenaj receptoroj, prokrastante fruktomaturiĝon kaj maljuniĝon. Pro siaj netoksaj ecoj, malalta uzado, alta efikeco kaj stabilaj kemiaj ecoj, ĝi estas nuntempe vaste uzata en la stokado de fruktoj kaj legomoj, kun alta merkata uzo kaj reklamado.
1-MCP ne nur inhibas aŭ prokrastas la okazon de fiziologia maljuniĝo en plantoj, sed ankaŭ havas malaltan toksecon. LD50>5000mg/kg estas fakte netoksa substanco; La uzata koncentriĝo estas ekstreme malalta, kaj dum prilaborado de fruktoj, legomoj kaj floroj, la koncentriĝo en la aero bezonas esti nur unu milionono, do la resta kvanto en fruktoj, legomoj kaj floroj post uzo estas tiel malalta, ke ĝi ne povas esti detektita; 1-MCP ankaŭ pasis la inspektadon de la Usona Mediprotekta Agentejo (anonco en la retejo de EPA) kaj estas konsiderata sekura kaj netoksa, taŭga por uzo en floroj kaj fruktoj kaj legomoj, kaj sekura por homoj, bestoj kaj la medio. Ne necesas establi dozajn limigojn dum uzo.
Kia estas la merkata perspektivo por 1-MCP?
Por agrikulturaj landoj, granda nombro da freŝaj fruktoj kaj legomoj estas produktataj ĉiujare. Pro la neperfekta disvolviĝo de malvarmĉena loĝistiko por agrikulturaj produktoj, ĉirkaŭ 85% de fruktoj kaj legomoj uzas ordinaran loĝistikon, rezultante en granda kvanto da putriĝo kaj perdo. Ĉi tio provizas larĝan merkatan spacon por la reklamado kaj apliko de 1-metilciklopropeno. La esplorrezultoj indikas, ke 1-metilciklopropeno povas signife redukti la moliĝon kaj putriĝon de fruktoj kaj legomoj, kaj plilongigi ilian bretovivon kaj stokperiodon. Ĉi tio finas la enkondukon de1-MCPSe vi ŝatus scii pli pri la produkto, bonvolu lasi al mi mesaĝon.
Afiŝtempo: 1-a de junio 2023