Piza Proteino CAS 222400-29-5
Pea Protein havas proteinan solveblecon proksiman al 0 en la izoelektra punktoregiono (pH 4.0~6.0), kaj ĝia solvebleco rapide pliiĝas sub neŭtralaj, alkalaj, kaj ekstreme acidaj kondiĉoj (pH 2.0, pH 3.0). Inter ili, la solvebleco de globulino estas same alta kiel 80%, signife pli alta ol tiu de izolita proteino (PPI).
| Ero | Specifo |
| Nomo | Proteino de Pizo |
| CAS | 222400-29-5 |
| pureco | 99% |
| MW | 0 |
Pro siaj bonaj funkciaj karakterizaĵoj, kiel ekzemple solvebleco, akvosorbado, emulsiĝo, ŝaŭmado kaj formado de ĝelo, Pizo-proteino povas esti uzata kiel nutraĵa aldonaĵo por viandprilaborado, libertempa manĝaĵo ktp., kaj ludas rolon en plibonigo de produktokvalito kaj nutrado. strukturo.
Kutime pakita en 25 kg/tamburo, kaj ankaŭ povas esti personecigita pakaĵo.
Piza Proteino CAS 222400-29-5
Piza Proteino CAS 222400-29-5
Skribu vian mesaĝon ĉi tie kaj sendu ĝin al ni
