Phytase CAS 37288-11-2

CAS:37288-11-2

Molekula formulo: NA

Molekula pezo: 0

EINECS:609-386-0

Sinonimoj:FITAZO; PHYTASE DS; FITATO 6-FOSFATAZO; MIO-INOSITOLHEXAKISFOSFATO 3-FOSFOHIDROLASO; MIO-INOSITOL-HEXAKISFOSFATO 6-FOSFOHIDROLAZO; EC 3.1.3.8; EC 3.1.3.26; 6-FITAZO; 3-FITAZO

Lasu Vian Mesaĝon

Produkta Detalo

Elŝutu

Produktaj Etikedoj

Kio estas Phytase CAS 37288-11-2?

Fitazo estas ĝenerale glikozilata proteino, kaj ĝia relativa molekula pezo varias dependi de la fontotrostreĉiĝo kaj grado da glikozilado. La pH-intervalo de mikroba derivita fitaza toleremo estas ĝenerale 2.5-6.0, kaj la optimuma reagtemperaturo estas 45-60 ℃. Iuj produktoj povas toleri temperaturojn ĝis 80 ℃.

Specifo

Ero	Specifo
Denso	1,33-1,42 g/cm3 je 20℃
Pureco	99,9 %
EINECS	609-386-0
CAS	37288-11-2
Kondiĉoj de konservado	−20 °C

Apliko

Fitozo estas nova speco de verda nutraĵa enzimpreparo. Esplorado uzanta fitazon kiel pano-plibonigilon montris, ke aldoni fitazon dum panfermentado povas signife plibonigi la kvaliton de pano kaj mallongigi fermentadtempon.