Kalia bitartrato CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Molekula Formulo:C4H5KO6

Molekula pezo:188.18

EINECS:212-769-1

Stokadoperiodo:2 jaroj

Sinonimoj:Kalia Bitartrato, pulvoro; L-(+)-Tartara acido monokalia salo, Kalia hidrogeno L-tartrato; L(+)-Kalia hidrogenotartrato, 99%; Kalia hidrogeno L-tartrato Tartara acido monokalia salo; L(+)-Kalia hidro; Kalia MBitartrato (AS)

Lasu Vian Mesaĝon

Produkta Detalo

Elŝuti

Produktaj Etikedoj

Kio estas Kalia Bitartrato CAS 868-14-4?

Kalia bitartrato CAS 868-14-4 estas acida salo de kalia tartrato. Kutime senkolora ĝis blanka romba kristala pulvoro, solvebleco en akvo varias laŭ temperaturo, nesolvebla en etanolo, acetata acido, facile solvebla en neorganika acido; Ĝi estas kromprodukto de vinfarado, nomata tartara pulvoro en la nutraĵa industrio, kaj estas uzata kiel aldonaĵo, fermentilo, reduktanto kaj bufroreakciilo.

Specifo

Enhavo (%)	99-101
Klarigi	La eksperimento
Specifa rotacia povumo [A] αm(20℃,D)/((º)·dm² · kg⁻¹)	+32,5° ~+35,5°
Perdo dum sekiĝo (105 ℃) (%)	≤0.5
Amonia testo	La eksperimento
Sulfato(SO₄) (%)	≤0.019
Plumbo (Pb) (mg/kg)	≤2
Arseniko (As) (mg/kg)	≤3

Apliko

Kalia bitartrato povas esti uzata kiel analiza reakciilo, ellaboranto, reduktanta agento, bakteria inhibiciilo, uzata por fari bakpulvoron, diurezilon kaj tartraton. Kalia hidrogentartrato estas uzata por fari bakpulvoron, diurezilon kaj laksilon kaj tartraton.

Kalia bitartrato povas esti uzata kiel bufro, reduktagento por spicaĵoj, nutraĵprilaborado, galvanizado, farmacia industrio. Ĝi estas ĉefe uzata kiel fermentilo en la nutraĵindustrio (bakaĵo kaj pano, ktp.). Por bombonoj, glazuro, gelateno kaj pudingo, malmolaj bombonoj, ĵeleo, konfitaĵo, butersuko, ktp.