Natria fosfato monobaza CAS 7558-80-7
Natria fosfato monobaza estas senkolora kristala aŭ blanka kristala pulvoro, senodora kaj facile solvebla en akvo. Ĝia akva solvaĵo estas acida kaj preskaŭ nesolvebla en etanolo. Kiam ĝi estas varmigita, ĝi perdas sian kristalan akvon kaj putriĝas en acida natria pirofosfato (Na3H2P2O7). Ofte uzata en la fermenta industrio por reguligi acidecon kaj alkalecon, ĝi ofte estas uzata kune kun dizodia hidrogena fosfato kiel nutraĵkvalita plibonigo en nutraĵprilaborado. Kiel plibonigo de la termika stabileco de laktaĵoj, fari pH-reguligistojn kaj ligilojn por fiŝproduktoj, ktp.
| Ero | Specifo |
| Vaporpremo | 0Pa ĉe 20℃ |
| Denso | 1,40 g/mL je 20 °C |
| SOLVEBLA | Solvebla en akvo |
| pKa | (1) 2.15, (2) 6.82, (3) 12.38 (je 25℃) |
| PH | 4.0 - 4.5 (25 ℃, 50 g/L en akvo) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,025λ: 280 nm Amax: ≤0,02 |
Natria fosfato monobaza havas ampleksan gamon de aplikoj kaj povas esti uzata kiel kruda materialo por la produktado de natria heksametafosfato kaj natria pirofosfato; Ĝi ankaŭ povas esti uzata por ledofarado kaj kaldronakvotraktado; Kiel kvalita pliboniganto kaj bakpulvoro, ĝi estas uzata kiel buffera agento kaj fermenta pulvora kruda materialo en la manĝaĵaj kaj fermentaj industrioj; Ĝi ankaŭ estas uzata kiel nutraĵaldonaĵo, lesivo, kaj tinktura asistanto
Kutime pakita en 25 kg/tamburo, kaj ankaŭ povas esti personecigita pakaĵo.
Natria fosfato monobaza CAS 7558-80-7
Natria fosfato monobaza CAS 7558-80-7
