Nisino CAS 1414-45-5
Nisino estas polipeptida kontraŭbakteria substanco produktita de Streptococcus lactis, konsistanta el 34 aminoacidoj. Enirante la homan korpon, ĝi estas malkomponita de enzimoj en diversajn aminoacidojn, lasante neniun restaĵon, ne kaŭzante drogreziston, kaj ne influante la probiotikojn en la homa korpo. Nisino povas efike inhibicii la kreskon kaj reproduktadon de multaj Gram-pozitivaj bakterioj, kiuj kaŭzas manĝaĵputriĝon, precipe havante fortan inhibician efikon kontraŭ varmorezistaj Bacillus, Clostridium botulinum kaj Listeria. Nisino estas tre efika, netoksa, sekura kaj kromefika natura manĝaĵkonservilo, kaj havas bonan solveblecon kaj stabilecon.
| ARTIKOLO | NORMO |
| Aspekto | Lakteca ĝis helbruna pulvoro |
| Enhavo | ≥900 IU/mg |
| Pezperdo dum sekiĝo | ≤3.0% |
| Natria klorido | ≥50% |
| pH (1%-a solvaĵo） | 3.2-3.8 |
| Plumbo (Pb） | ≤1mg/Kg |
| Totala koloniokalkulo | ≤10cfu/g |
| Escherichia coli | <3.0MPN/g |
| Koliformaj bakterioj | <3.0MPN/g |
| Salmonelo | ne detektebla |
Nisino (Innis), ankaŭ konata kiel lactobacillus peptide, estas polipeptida substanco produktita de Streptococcus lactis. Post konsumo, ĝi estas rapide hidrolizita en aminoacidojn sub la fiziologiaj pH-kondiĉoj de la homa korpo kaj la ago de α-kimotripsino. Ĝi ne ŝanĝas la normalan flaŭron en la homa intesta vojo nek kaŭzas rezistoproblemojn kiel aliaj antibiotikoj. Nisino ne havos krucreziston kun aliaj antibiotikoj kaj estas tre efika, netoksa, sekura kaj elstara natura manĝaĵkonservaĵo. Ĝi povas efike inhibicii kaj mortigi la vegetativajn ĉelojn kaj sporojn de diversaj Gram-pozitivaj bakterioj kiel Bacillus stearophilus, Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Listeria kaj Clostridium botulinum. Aldonita al manĝaĵoj, ĝi povas signife malaltigi la steriligan temperaturon de la manĝaĵo, mallongigi la steriligan tempon, kaj helpi la manĝaĵon konservi siajn originalajn nutraĵojn, guston kaj koloron.
Nisino estas mallarĝ-spektra kontraŭbakteria agento, kiu povas mortigi kaj inhibicii nur Gram-pozitivajn bakteriojn kaj estas neefika kontraŭ gistoj, Gram-negativaj bakterioj kaj ŝimoj. En Ĉinio, estas kondiĉite, ke ĝi povas esti uzata en viandproduktoj kaj laktaĵoj, kun maksimuma uzo de 0.5g/kg. La maksimuma uzo en plantproteinaj trinkaĵoj kaj ladskatoloj estas 0.2g/kg.
25kg/tamburo, 9tunoj/20'ujo
25kgs/sako, 20tunoj/20'ujo
Nisino CAS 1414-45-5
Nisino CAS 1414-45-5
